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Zitronen-Crinkle-Cookies

Köstliche und erfrischende Kekse mit intensivem Zitronengeschmack und charakteristischer Rissbildung.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Mehl Das Mehl bildet die Basis des Teigs.
  • 200 g Zucker Verleiht den Keksen die nötige Süße.
  • 100 g weiche Butter Sorgt für eine zarte Textur.
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten.
  • 1 TL Backpulver Lässt die Kekse aufgehen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Rundet den Geschmack ab.
  • 2 Stück Zitronen (Saft und Schale) Geben den Keksen ihren frischen Geschmack.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • Puderzucker zum Bestäuben Sorgt für die süße Kruste.

Kochutensilien

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Butter und Zucker cremig rühren, Eier hinzufügen, dann Zitronensaft, Zitronenschale und Vanilleextrakt einrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  4. Teig abdecken und mindestens 60 Minuten kühlen.
  5. Backofen auf 180 °C vorheizen, Teig portionieren, Kugeln formen und in Puderzucker wälzen.
  6. Kekse auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
  7. Kekse auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Nährwerte

Calories: 120kcalProtein: 1.5gSodium: 50mg

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