Zimtsterne

Zimtsterne sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Zimt, das in vielen deutschen Haushalten zur Adventszeit gebacken wird.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 12

Gesamtzeit 50

Portionen: 20 Stück

Gericht: Dessert, Snack

Küche: Deutsch

Calories: 80

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

250 g gemahlene Mandeln Hauptzutat für die Textur und Nussigkeit.
200 g Puderzucker Sorgt für die Süße und zarte Konsistenz.
2 Stück Eiweiß Wichtig für die Bindung und Luftigkeit.
2 TL Zimt Verleiht den Zimtsternen ihren charakteristischen Geschmack.
1 TL Zitronensaft Sorgt für eine frische Note.
1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
nach Bedarf g Puderzucker zum Bestäuben Für die Dekoration.

Kochutensilien

Schüssel
Backblech
Backpapier
Ausstecher

Method

Alle Zutaten bereitstellen und abmessen.
Eiweiße steif schlagen und die Mandel-Zucker-Mischung vorsichtig unterheben.
Teig ausrollen und Sterne ausstechen.
Zimtsterne bei 150 °C für 10-12 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Zuckerguss dekorieren.

Nährwerte

Calories: 80kcalProtein: 2gSodium: 10mg

Notizen

Zimtsterne sind in einer luftdichten Dose etwa 2-3 Wochen haltbar.

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