Zimtschnecken Käsekuchen

Ein köstlicher Käsekuchen mit Zimtgeschmack, der die Textur von Zimtschnecken und Käsekuchen vereint.

Rezept drucken

Vorbereitungszeit 40

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 1 20

Portionen: 8 Portionen

Gericht: Dessert

Küche: Deutsch

Calories: 375

750 g Frischkäse Der Hauptbestandteil, der dem Käsekuchen seine cremige Konsistenz verleiht.
200 g Zucker Für die süße Note, die perfekt mit dem Zimt harmoniert.
3 Eier Sie sorgen für die Bindung der Füllung und geben dem Kuchen Struktur.
1 TL Vanilleextrakt Für ein zusätzliches Aroma, das den Geschmack abrundet.
1 TL Zimt Der Schlüsselgeschmack, der die Zimtschnecken-Note hervorhebt.
250 g Blätterteig Für die knusprige Schicht, die den Käsekuchen umhüllt.
100 g Butter (geschmolzen) Um den Blätterteig zu bestreichen und ihm einen köstlichen Geschmack zu verleihen.
50 g brauner Zucker Für eine tiefere Süße und einen Hauch von Karamellgeschmack.
1 TL Backpulver Damit der Käsekuchen schön aufgeht und fluffig wird.
1 Prise Salz Um die Aromen zu verstärken und die Süße auszubalancieren.
Puderzucker (zum Bestäuben) Für die dekorative Note vor dem Servieren.

Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur ruhen lassen. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.
Braunen Zucker mit Zimt in einer Schüssel vermischen.
Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Salz in einer separaten Schüssel gut verrühren.
Rechtecke des Blätterteigs mit geschmolzener Butter bestreichen, Zimt-Zucker-Mischung darauf streuen und aufrollen.
Zimtschnecken in die Springform setzen und die Käsekuchenmasse darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen backen.

Calories: 375kcalProtein: 9gSodium: 350mg

Let us know how it was!