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Zimt-Apfel-Dumplings

Ein himmlisches Dessert aus saftigen Äpfeln, aromatischem Zimt und zartem Teig.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Äpfel Wählen Sie süße und saftige Äpfel wie Boskop oder Elstar.
  • 250 g Mehl Weizenmehl für die perfekte Konsistenz.
  • 100 g Zucker Für die nötige Süße.
  • 1 TL Zimt Verleiht ein warmes Aroma.
  • 1 TL Backpulver Damit die Dumplings fluffig werden.
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 100 ml Milch Macht den Teig weich.
  • 50 g Butter (geschmolzen) Gibt den Dumplings einen reichen Geschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für eine zusätzliche Geschmacksnote.
  • 2 EL Puderzucker Zum Bestäuben der fertigen Dumplings.
  • Öl zum Frittieren Neutrales Öl, das sich gut zum Frittieren eignet.

Kochutensilien

  • Tiefen Topf

Method
 

  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen und 10 Minuten stehen lassen.
  2. Teig aus Mehl, Backpulver, Salz und Zucker herstellen. Ei, Milch, Butter und Vanilleextrakt vermengen und zu den trockenen Zutaten geben. Gut vermischen.
  3. Teig in Portionen teilen, flach drücken und mit Apfelmischung füllen. Teig über die Füllung klappen und Kugeln formen.
  4. Öl erhitzen und Dumplings goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 5gSodium: 175mg

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