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Weiche Schoko-Lebkuchen

Köstliche, weiche Lebkuchen mit schokoladigem Geschmack, perfekt für die Weihnachtszeit.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Portionen: 20 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Honig Verleiht den Lebkuchen eine natürliche Süße.
  • 200 g Zucker Für zusätzliche Süße.
  • 100 g Butter Macht den Teig geschmeidig.
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten.
  • 500 g Mehl Hauptbestandteil der Lebkuchen.
  • 50 g Kakaopulver Für den schokoladigen Geschmack.
  • 2 TL Lebkuchengewürz Für den typischen Lebkuchengeschmack.
  • 1 TL Natron Hilft beim Aufgehen des Teigs.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 100 g Schokoladenstückchen Für extra Schokoladengenuss.
  • Puderzucker Zum Bestäuben oder Dekorieren.

Kochutensilien

  • Backofen
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Ausstechformen
  • Backblech
  • Kuchengitter

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Eier in eine Schüssel schlagen, Honig hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Natron und Salz nach und nach hinzufügen und kneten.
  3. Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 120 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig 1 cm dick ausrollen und Lebkuchen ausstechen. Auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
  5. Lebkuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Nährwerte

Calories: 200kcalProtein: 3gSodium: 50mg

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