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Tortilla mit Hackfleisch

Ein einfaches und schnelles Gericht mit würzigem Hackfleisch, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Rindfleisch oder Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
  • 4 Stück Tortillas Weizen- oder Maistortillas
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt
  • 1 Stück Paprika Gewürfelt
  • 200 g Mais Aus der Dose
  • 200 g geriebener Käse Cheddar oder Gouda
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • Frische Korianderblätter Zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Mais bereitstellen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika würfeln.
  2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen.
  4. Tortillas leicht erwärmen, damit sie flexibler werden. Füllung in die Mitte der Tortilla geben, mit Käse bestreuen.
  5. Tortilla zusammenrollen und die Seiten über die Füllung klappen. Wiederholen mit den restlichen Tortillas.
  6. Gefüllte Tortillas in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 25gSodium: 700mg

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