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Steak und Käse Quesadillas

Ein köstliches Gericht, das die Aromen Mexikos in Ihre Küche bringt. Perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Rindersteak Wählen Sie ein zartes Stück, wie Hüftsteak.
  • 200 g geriebener Käse Cheddar oder Gouda sind ideal.
  • 4 Stück große Tortillas Weiche Tortillas sind perfekt.
  • 1 Stück Zwiebel In Ringe geschnitten.
  • 1 Stück Paprika In Streifen geschnitten.
  • 2 EL Olivenöl Zum Braten des Steaks und des Gemüses.
  • 1 TL Kreuzkümmel Verleiht den Quesadillas eine warme Note.
  • 1 TL Paprikapulver Für eine leichte Süße.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Korianderblätter Zum Garnieren.
  • Salsa oder Guacamole Zum Servieren.

Kochutensilien

  • Grillpfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Rindersteak in Stücke schneiden, Zwiebel in Ringe und Paprika in Streifen schneiden.
  2. Steak anbraten: In einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten.
  3. Quesadillas zusammenstellen: Tortilla mit Käse, Steak, Zwiebeln und Paprika füllen und zusammenklappen.
  4. Quesadillas braten: In der Pfanne mit Olivenöl 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  5. In Stücke schneiden, mit Koriander garnieren und mit Salsa oder Guacamole servieren.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 25gSodium: 600mg

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