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Steak-Pasta-Pfanne

Ein schnelles und köstliches Gericht mit zartem Rindfleisch, al dente Pasta und einer cremigen Soße.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Rindersteak zartes Stück wie Filet oder Rumpsteak
  • 250 g Pasta Penne oder Fusilli
  • 1 Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Parmesan zum Servieren
  • Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Rindersteak in dünne Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch hacken und Champignons in Scheiben schneiden.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Steakstreifen hinzufügen und 3-4 Minuten von beiden Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
  3. Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen (8-10 Minuten), dann abgießen und beiseite stellen.
  4. Zwiebelringe und gehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Champignons hinzufügen und goldbraun braten.
  5. Sahne und Rinderbrühe in die Pfanne gießen, italienische Kräuter hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Steakstreifen und gekochte Pasta hinzufügen und gut vermischen.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 40gSodium: 800mg

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