Schoko-Plätzchen für Schokoladenliebhaber

Köstliche Schoko-Plätzchen, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 12

Gesamtzeit 45

Portionen: 24 Stück

Gericht: Dessert, Snack

Küche: Deutsch

Calories: 150

200 g Zartbitterschokolade Hauptbestandteil für den intensiven Schokoladengeschmack.
150 g Butter Verleiht den Plätzchen eine zarte Konsistenz.
150 g Zucker Süßt die Plätzchen.
3 Stück Eier Wichtig für die Bindung der Zutaten.
1 TL Vanilleextrakt Rundet den Geschmack ab.
200 g Mehl Basis für den Teig.
50 g Kakaopulver Intensiviert den Schokoladengeschmack.
1 TL Backpulver Sorgt dafür, dass die Plätzchen aufgehen.
1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
100 g Schokoladenstückchen (optional) Für zusätzliche Schokoladennote.
Puderzucker zum Bestäuben Für eine ansprechende Optik.

Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Butter weich machen und Schokolade in kleine Stücke brechen.
Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und gut umrühren.
Eier mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen, dann die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen.
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach zur Schokoladenmasse hinzufügen.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und genügend Abstand lassen.
Ofen auf 180 °C vorheizen und Plätzchen 10-12 Minuten backen.
Plätzchen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Calories: 150kcalProtein: 2gSodium: 50mg

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