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Schoko-Pfefferminz-Kekse

Köstliche Kekse mit schokoladigem Teig und erfrischendem Pfefferminzgeschmack, perfekt für die Weihnachtszeit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Butter (weich) Die Basis für einen geschmeidigen Teig.
  • 150 g Zucker Für die süße Note.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für ein zusätzliches Aroma.
  • 2 Stück Eier Für die Bindung des Teigs.
  • 300 g Mehl Die Hauptzutat für Struktur.
  • 50 g Kakaopulver Für den schokoladigen Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Damit die Kekse aufgehen.
  • 100 g Zartbitterschokolade (gehackt) Für den intensiven Schokoladengeschmack.
  • 1 TL Pfefferminzextrakt Für den erfrischenden Minzgeschmack.
  • Eine Prise Salz Um die Aromen zu verstärken.
  • Puderzucker (zum Bestäuben) Für die dekorative Note.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenwaage

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen (3-5 Minuten).
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
  4. Trockene Zutaten vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Masse geben.
  5. Gehackte Zartbitterschokolade und Pfefferminzextrakt unterheben.
  6. Teig auf ein Backblech setzen und bei 180 °C 10-12 Minuten backen.
  7. Kekse abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 2gSodium: 50mg

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