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Scharfe mexikanische Garnelen

Ein köstliches und schnelles Gericht mit frischen Garnelen, mariniert in einer würzigen Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Chilis.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Garnelen
  • 500 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Stück rote Chili fein gehackt
  • 1 TL Paprikapulver scharf
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Stück Limette Saft
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Bund frischer Koriander gehackt
  • 1 Stück Avocado in Scheiben geschnitten
  • nach Bedarf Tortillas oder Reis zum Servieren

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Garnelen gut schälen und entdarmen, unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
  2. Garnelen mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Chili, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und mindestens 15 Minuten marinieren.
  3. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Garnelen 3-4 Minuten anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind.
  4. Garnelen mit frischem Koriander bestreuen und mit Avocadoscheiben servieren.
  5. Mit warmen Tortillas oder über Reis servieren und mit Limettensaft abschmecken.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 25gSodium: 600mg

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