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Rindfleisch-Käse-Auflauf

Ein herzhaftes Gericht, das zartes Rinderhackfleisch mit köstlichen Nudeln und einer cremigen Käsesauce kombiniert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch Das Herzstück des Auflaufs.
  • 300 g Nudeln Penne oder Fusilli sind ideal.
  • 200 g geriebener Käse Cheddar oder Gouda für die Kruste.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 400 g passierte Tomaten Für die Sauce.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 1 TL Oregano Für mediterrane Noten.
  • 1 TL Basilikum Für frischen Geschmack.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • 2 EL Öl Zum Anbraten.
  • 1 Prise Chili (optional) Für eine leichte Schärfe.
  • Frische Basilikumblätter Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel und Knoblauch hacken.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten bis glasig (2-3). Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
  3. Passierte Tomaten und Sahne hinzufügen, gut umrühren und 5-7 köcheln lassen.
  4. Auflaufform einfetten, Nudeln gleichmäßig verteilen, Hackfleischsauce darüber gießen und vermischen.
  5. Geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen und bei 180°C 25-30 backen bis goldbraun.

Nährwerte

Calories: 500kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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