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Rigatoni Mafiosi

Ein köstliches italienisches Gericht mit herzhaften Aromen von Hackfleisch, frischen Tomaten und cremiger Sahne.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Rigatoni Diese dicke Röhrennudel ist perfekt, um die Sauce aufzunehmen.
  • 300 g Hackfleisch (gemischt) Eine Kombination aus Rind- und Schweinefleisch.
  • 1 Zwiebel (fein gehackt) Bringt Süße und Tiefe in die Sauce.
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt) Sorgt für ein aromatisches Aroma.
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten Die Basis der Sauce.
  • 100 ml Sahne Macht die Sauce cremig.
  • 150 g geriebener Parmesan Verleiht dem Gericht einen würzigen Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Anbraten.
  • 1 TL Oregano Gibt dem Gericht eine mediterrane Note.
  • 1 TL Basilikum Ergänzt die Aromen.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Wichtig, um die Aromen zu verstärken.
  • Frisches Basilikum (zum Garnieren) Sorgt für eine ansprechende Präsentation.

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch hacken, Sahne und Parmesan abmessen.
  2. Rigatoni in Salzwasser al dente kochen (10-12 Minuten).
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten (2-3 Minuten). Hackfleisch anbraten, würzen und Tomaten hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Sahne in die Sauce geben, aufkochen lassen und Rigatoni hinzufügen. Gut vermengen.
  5. Rigatoni anrichten, mit Parmesan und frischem Basilikum garnieren.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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