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Pekannuss Schneebällchen

Köstliche, runde Leckereien aus zartem Teig mit gerösteten Pekannüssen, ideal für die Winterzeit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 24 Stück
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Pekannüsse geröstet und grob gehackt
  • 250 g Butter weich
  • 100 g Puderzucker plus etwas zum Wälzen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Schokoladenstückchen optional

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Backpapier

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und die Butter weich machen.
  2. Butter mit Puderzucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
  3. Gehackte Pekannüsse, Mehl und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  4. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Teig zu kleinen Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
  6. Ofen auf 180 °C vorheizen und Bällchen 15-20 Minuten backen.
  7. Bällchen warm in Puderzucker wälzen und abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 2gSodium: 50mg

Notizen

Die Schneebällchen können auch mit anderen Nüssen oder Gewürzen variiert werden.

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