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Paprika-Zucchini-Hähnchen

Ein schnelles und gesundes Gericht mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchenbrustfilet
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 große Zucchini
  • 2 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zur Garnierung

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Zucchini und Paprika waschen, Zucchini in Scheiben und Paprika in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten goldbraun anbraten (5-7 Minuten pro Seite). Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
  3. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten (2 Minuten), dann Zucchini und Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
  4. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sahne und Gewürze hinzufügen. Bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 30gSodium: 600mg

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