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Orzo mit Hackfleisch und Feta

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit Orzo-Nudeln, würzigem Hackfleisch und cremigem Feta-Käse.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Orzo reisförmige Nudeln
  • 400 g Hackfleisch Rinderhack oder Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 150 g Feta-Käse zerbröselt
  • 1 TL frischer Thymian oder 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • große Pfanne
  • Topf

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Feta zerbröseln und einen großen Topf mit Wasser für den Orzo vorbereiten.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  4. In einem separaten Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Orzo hinzufügen und 8-10 Minuten al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  5. Gemüsebrühe in die Pfanne mit dem Hackfleisch gießen und zum Kochen bringen. Gekochten Orzo hinzufügen und gut vermengen.
  6. Zerbröselten Feta unterheben und einige Minuten auf niedriger Hitze stehen lassen. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 35gSodium: 1000mg

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