Go Back
–+ servings

Mini Flammkuchen Sterne

Ein festlicher Genuss, der auf jeder Feier für Begeisterung sorgt. Diese kleinen Sterne sind perfekt für Buffets, als Fingerfood oder einfach als Snack für zwischendurch.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Elsässisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig und Beläge
  • 250 g Flammkuchenteig fertig oder selbstgemacht
  • 200 g Crème fraîche
  • 150 g Schmand
  • 150 g Speckwürfel
  • 1 Stück große Zwiebel in feine Ringe geschnitten
  • 100 g geriebener Käse z. B. Emmentaler
  • 1 TL Thymian getrocknet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Mehl zum Ausrollen
  • Frische Schnittlauch zum Garnieren

Kochutensilien

  • Backblech
  • Stern-Ausstecher
  • Schüssel

Method
 

  1. Teig vorbereiten und ausrollen.
  2. Crème fraîche und Schmand vermengen, würzen.
  3. Sterne ausstechen und auf Backblech legen.
  4. Sterne mit Crème fraîche-Mischung, Zwiebeln und Speck belegen.
  5. Mit Käse bestreuen und im Ofen backen.
  6. Abkühlen lassen und mit Schnittlauch garnieren.

Nährwerte

Calories: 200kcalProtein: 8gSodium: 300mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!