Hähnchenbrustfilets leicht klopfen, würzen und vorbereiten.

Eier verquirlen, Mehl in eine Schüssel geben und Semmelbrösel mit Parmesan und Kräutern vermengen.

Hähnchenbrustfilets panieren: zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich in der Semmelbrösel-Mischung wälzen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets für 5-7 Minuten pro Seite braten.

Fertige Hähnchenbrustfilets abtropfen lassen und mit Petersilie garnieren.