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Linzer Streifen

Ein köstliches Gebäck aus zartem Mürbeteig mit fruchtiger Marmelade, ideal für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 20 Stücke
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Österreichisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 250 g Butter (weich) Die Basis für einen zarten Mürbeteig.
  • 200 g Zucker Für die süße Note.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für ein zusätzliches Aroma.
  • 2 Stück Eier Für die Bindung des Teigs.
  • 500 g Mehl Das Hauptbestandteil.
  • 200 g gemahlene Mandeln Für einen nussigen Geschmack.
  • 1 TL Zimt Für eine warme Note.
  • 1 TL Backpulver Damit die Streifen aufgehen.
  • 300 g Himbeermarmelade Die klassische Füllung.
  • Puderzucker zum Bestäuben Für die süße Dekoration.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Teigrolle

Method
 

  1. Teig vorbereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Eier hinzufügen und gut vermischen.
  2. Füllung zubereiten: Himbeermarmelade gut vermischen, eventuell mit Zitronensaft.
  3. Teig ausrollen, in Streifen schneiden, Marmelade verteilen und mit weiteren Streifen abdecken.
  4. Backofen auf 180 °C vorheizen und die Streifen 20-25 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 2gSodium: 60mg

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