Langos aus der Heißluftfritteuse

Langos sind ein traditionelles ungarisches Gericht, das aus einem frittierten Teig besteht und in der Heißluftfritteuse zubereitet wird, was eine gesündere Alternative zur traditionellen Frittiermethode darstellt.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 1

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht, Snack

Küche: Ungarisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten

Teig

500 g Mehl Weizenmehl ist am besten geeignet.
250 ml lauwarmes Wasser Hilft, die Hefe zu aktivieren.
42 g frische Hefe Sorgt für die Lockerheit des Teigs.
1 TL Zucker Unterstützt die Hefe bei der Gärung.
1 TL Salz Für den Geschmack.
2 EL Öl Macht den Teig geschmeidiger.
200 g Sauerrahm Beliebtes Topping.
200 g geriebener Käse Zum Beispiel Mozzarella oder Gouda.
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt) Für das besondere Aroma.
1 Bund Frische Petersilie (gehackt) Zum Garnieren.

Kochutensilien

Heißluftfritteuse

Method

Mischen Sie das lauwarme Wasser mit dem Zucker und der frischen Hefe. Lassen Sie die Mischung einige Minuten stehen, bis die Hefe schäumt. Geben Sie dann das Mehl und das Salz in eine große Schüssel. Fügen Sie die Hefemischung und das Öl hinzu. Kneten Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
Decken Sie den Teig mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen.
Teilen Sie den Teig in gleich große Stücke und rollen Sie jedes Stück zu einem flachen Kreis aus, der etwa 1 cm dick ist.
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Legen Sie die Teigkreise vorsichtig in die Fritteuse und backen Sie die Langos für 10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 10gSodium: 600mg

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