Kürbis auswählen, waschen, halbieren, Kerne entfernen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Kürbiswürfel in leicht gesalzenem Wasser 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und ausdampfen lassen.

Gekochte Kürbiswürfel pürieren, Frischkäse, Joghurt, Honig, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.

Kürbispüree hinzufügen und gut vermischen. Nach Geschmack anpassen.

In eine Schüssel füllen, mit Olivenöl beträufeln und mit Kürbiskernen garnieren. Mit Brot oder Gemüsesticks servieren.