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Kokosmakronen

Kokosmakronen sind ein klassisches, einfaches und köstliches Rezept, das sich perfekt für jede Kaffeetafel eignet.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 20 Stück
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Kokosraspeln ungesüßt
  • 150 g Puderzucker
  • 3 Eiweiß
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zartbitterschokolade optional

Kochutensilien

  • Handmixer
  • Backblech
  • Schüsseln

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und bereitstellen.
  2. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.
  3. Kokosraspeln, Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen und die steif geschlagenen Eiweiße vorsichtig unterheben.
  4. Kleine Häufchen der Mischung auf ein Backblech setzen.
  5. Ofen auf 160 °C vorheizen und die Makronen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Nach dem Backen auskühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 5gSugar: 30gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Kokosmakronen können mit Schokolade oder Nüssen variiert werden.

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