Go Back
–+ servings

Knuspriges Honig-Pfeffer-Hähnchen mit Reis

Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen, süßem Honig und würzigem Pfeffer, ideal für Familienessen oder besondere Anlässe.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Hauptzutat
  • 2 EL Honig Für die Süße und Karamellisierung
  • 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) Für die Schärfe
  • 2 EL Sojasauce Für die salzige Umami-Note
  • 1 EL Olivenöl Zum Braten
  • 1 TL Paprikapulver Für die Farbe
  • 300 g Reis (z. B. Jasminreis) Begleiter für das Hähnchen
  • 600 ml Gemüsebrühe Zum Kochen des Reises
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) Für Süße und Aroma
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt) Für intensiven Geschmack
  • 1 TL Ingwer (gerieben) Für eine frische Note
  • nach Geschmack Salz Um die Aromen zu verstärken
  • nach Geschmack Frische Frühlingszwiebeln (zum Garnieren) Für einen frischen Crunch

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Hähnchen in Marinade aus Honig, Pfeffer, Sojasauce, Olivenöl und Paprikapulver legen und mindestens 30 Minuten marinieren.
  3. Honig-Pfeffer-Sauce aus der Marinade vorbereiten und beiseite stellen.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstücke 5-7 Minuten pro Seite braten.
  5. Reis abspülen, mit Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
  6. Hähnchen auf Reis anrichten, mit Honig-Pfeffer-Sauce und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 800mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!