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Knuspriger Ofen-Blütenkohl mit Blauschimmelkäse

Ein köstliches Gericht, das Blumenkohl mit dem kräftigen Aroma von Blauschimmelkäse kombiniert und im Ofen knusprig gebacken wird.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 1 Stück Blumenkohl Frisch und fest, ohne braune Flecken.
  • 150 g Blauschimmelkäse Roquefort oder Gorgonzola.
  • 3 EL Olivenöl Hochwertig für besten Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Für intensives Aroma.
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Bringt Süße und Farbe.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Um die Aromen zu verstärken.
  • 2 EL frischer Dill (gehackt) Für frische, aromatische Note.
  • 50 g Semmelbrösel Für die knusprige Kruste.
  • 30 g geriebener Parmesan Für zusätzlichen Geschmack.

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

  1. Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und blanchieren.
  2. Käsecreme aus Blauschimmelkäse, Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer herstellen.
  3. Blumenkohlröschen mit der Käsecreme vermengen.
  4. Ofen auf 200 °C vorheizen, Blumenkohl in die Auflaufform geben, mit Semmelbröseln und Parmesan bestreuen.
  5. Blumenkohl 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
  6. Mit frischem Dill bestreuen und heiß servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 10gSodium: 600mg

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