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Knusprige Kürbiswürfel mit Thymian

Ein köstliches und einfaches Gericht aus Hokkaido-Kürbis, das perfekt für die Herbsttage geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Herbstküche
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hokkaido-Kürbis
  • 800 g Hokkaido-Kürbis Ideal, da er eine süße Note hat und sich leicht schneiden lässt.
  • 3 EL Olivenöl Sorgt für eine schöne Bräunung.
  • 2 TL frischer Thymian (gehackt) Bringt ein wunderbares Aroma.
  • 1 TL Knoblauchpulver Fügt eine angenehme Würze hinzu.
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Gibt den Kürbiswürfeln eine schöne Farbe.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Wichtig, um die Aromen hervorzuheben.
  • 50 g Parmesan (gerieben, optional) Verleiht den Kürbiswürfeln eine extra knusprige Note.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

  1. Kürbis gründlich waschen, halbieren, Kerne entfernen und in gleichmäßige Würfel schneiden (2-3 cm).
  2. Olivenöl, Thymian, Knoblauchpulver und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen. Kürbiswürfel hinzufügen und gut vermischen.
  3. Ofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und Kürbiswürfel gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Kürbiswürfel 25-30 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Parmesan in den letzten 5 Minuten hinzufügen.
  5. Kürbiswürfel nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 120kcalProtein: 3gSodium: 250mg

Notizen

Die Kürbiswürfel können auch im Voraus mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.

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