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Knusprige Kokos-Schoko-Windbeutel

Ein köstliches Dessert mit knusprigem Teig, cremiger Füllung und schokoladiger Glasur.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 10 Stück
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 250 ml Wasser Basis für den Teig.
  • 100 g Butter Verleiht dem Teig eine reichhaltige Note.
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor.
  • 150 g Mehl Hauptzutat für den Teig.
  • 4 Stück Eier Für die Bindung und Luftigkeit.
  • 100 g Kokosraspeln Geben den Windbeuteln eine exotische Note.
  • 200 g Zartbitterschokolade Für die Glasur.
  • 200 ml Sahne Für die Füllung.
  • 2 EL Puderzucker Süßt die Sahne.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht der Füllung Aroma.

Kochutensilien

  • Topf
  • Schüssel
  • Backblech
  • Spritzbeutel

Method
 

  1. Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig rühren, bis sich der Teig löst.
  2. Ofen auf 200 °C vorheizen. Eier nach und nach in den Teig einarbeiten und Kokosraspeln hinzufügen. Teighäufchen auf Backblech spritzen und 20-25 Minuten backen.
  3. Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
  4. Windbeutel aufschneiden und mit der Sahne füllen.
  5. Zartbitterschokolade schmelzen und gefüllte Windbeutel darin tauchen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 5gSodium: 175mg

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