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Knusprige Hafer-Mandel-Cookies

Eine köstliche und gesunde Leckerei, die nussige Mandeln mit herzhaften Haferflocken kombiniert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 24 Cookies
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Haferflocken Basis der Cookies
  • 150 g Mandeln (gehackt) Für nussigen Geschmack
  • 100 g Butter (weich) Für Cremigkeit
  • 100 g brauner Zucker Für süße Note
  • 50 g Honig Für natürliche Süße
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten
  • 1 TL Vanilleextrakt Für Aroma
  • 1 TL Backpulver Lässt die Cookies aufgehen
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack
  • 100 g Schokoladenstückchen (optional) Für süße Überraschung

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Butter mit Zucker und Honig cremig rühren, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten mischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  4. Teig portionieren und auf ein Backblech setzen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 12-15 Minuten backen.
  6. Cookies abkühlen lassen und genießen.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 3gSodium: 50mg

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