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Knusprige Erdnusskekse

Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Erdnusskekse, ideal für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Erdnussbutter Cremige oder stückige Erdnussbutter
  • 150 g Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g gehackte Erdnüsse Optional
  • 50 g Schokoladenstückchen Optional

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

  1. Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen und abmessen.
  2. Erdnussbutter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
  5. Gehackte Erdnüsse und Schokoladenstückchen unterheben.
  6. Teigportionen auf ein Backblech setzen und mit einer Gabel leicht eindrücken.
  7. Ofen auf 180 °C vorheizen und Kekse 10-12 Minuten backen.
  8. Kekse nach dem Backen abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 125mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10g

Notizen

Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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