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Knusprige Brokkoli-Käse-Nuggets

Eine köstliche und gesunde Snack-Option, die Gemüse in die Ernährung integriert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Brokkoli Frisch oder tiefgefroren
  • 150 g geriebener Käse Cheddar oder Gouda
  • 100 g Semmelbrösel Für die Panade
  • 2 Stück Eier Als Bindemittel
  • 50 g Mehl Für die Bindung
  • 1 TL Knoblauchpulver Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver Für harmonische Geschmacksbalance
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die Geschmacksintensivierung
  • nach Bedarf Öl zum Frittieren Neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

  1. Brokkoli in kleine Röschen schneiden, blanchieren und in Eiswasser tauchen.
  2. Käse reiben und mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  3. Die Mischung gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Nuggets formen und in Semmelbröseln panieren.
  5. Nuggets frittieren oder im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 450mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

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