Knusprige Babykartoffeln mit Feta und Tomaten

Ein köstliches Gericht, das die zarte Textur der Babykartoffeln mit dem herzhaften Geschmack von Feta und der frischen Süße der Cherrytomaten vereint.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 1

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Beilage, Hauptgericht

Küche: Mediterran

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten

800 g Babykartoffeln Zart und perfekt zum Rösten.
250 g Cherrytomaten Süß und saftig.
200 g Feta-Käse Cremig und herzhaft.
4 EL Olivenöl Für die knusprige Textur.
2 TL getrockneter Oregano Für mediterranes Flair.
1 TL Paprikapulver (edelsüß) Fügt milde Schärfe hinzu.
nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen.
nach Bedarf Frische Basilikumblätter Zur Garnitur.

Kochutensilien

Backofen
Topf
Backblech
Küchenpapier
Schüssel

Method

Kartoffeln gründlich waschen, in gesalzenem Wasser 15 Minuten garen, abgießen und abkühlen lassen.
Cherrytomaten halbieren und Feta zerbröckeln.
Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln halbieren, mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen. 25-30 Minuten backen.
Cherrytomaten und Feta hinzufügen und weitere 10 Minuten backen.
Servieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Nährwerte

Calories: 350kcalProtein: 10gSodium: 600mg

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