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Knackige Brezel-Schoko-Cookies mit Karamell

Eine perfekte Kombination aus süß und salzig mit zarter Schokolade, Karamell und knusprigen Brezeln.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 24 Cookies
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Butter (weich) Die Basis für einen geschmeidigen Teig.
  • 150 g Zucker Für die süße Note.
  • 100 g brauner Zucker Verleiht den Cookies eine tiefere Karamellnote.
  • 2 Stück Eier Sorgen für die Bindung und die feuchte Textur.
  • 300 g Mehl Das Hauptbestandteil für die Teigstruktur.
  • 50 g Kakaopulver Für den schokoladigen Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Damit die Cookies schön aufgehen.
  • 1 Prise Salz Um die Aromen zu intensivieren.
  • 100 g Schokoladenstückchen (zartbitter) Für den extra Schokoladengenuss.
  • 100 g Karamellbonbons (klein gehackt) Sorgen für die süße Überraschung in jedem Biss.
  • 100 g Brezeln (zerkleinert) Für den knackigen Crunch.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für das besondere Aroma.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  4. Zerkleinerte Brezeln und Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Klein gehackte Karamellbonbons in den Teig einarbeiten.
  6. Teigportionen auf ein Backblech setzen und bei 180 °C für 10-12 Minuten backen.
  7. Cookies nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 2gSodium: 100mg

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