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Johannisbeer-Streusel-Bars

Ein köstliches Dessert mit fruchtigen Johannisbeeren und knusprigem Streuselteig.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Teig
  • 250 g Mehl Das Mehl bildet die Basis für den Teig.
  • 150 g Zucker Verleiht den Bars die nötige Süße.
  • 125 g Butter (kalt, in Stückchen) Kalte Butter ist entscheidend für die Krümelstruktur.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 1 TL Backpulver Hilft, die Bars aufgehen zu lassen.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 300 g frische Johannisbeeren (oder tiefgefrorene) Die Hauptzutat für den fruchtigen Geschmack.
  • 2 EL Speisestärke Bindet die Johannisbeeren.
  • 1 TL Vanillezucker Fügt eine angenehme Süße hinzu.
  • Puderzucker zum Bestäuben Für eine hübsche Präsentation.

Kochutensilien

  • Backform

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Streuselteig herstellen und kalt stellen.
  3. Johannisbeeren mit Speisestärke und Vanillezucker vermengen.
  4. Teig in die Backform drücken, Johannisbeeren darauf verteilen und restlichen Teig darüber krümeln.
  5. Bei 180 °C 30-35 Minuten backen.
  6. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 4gSodium: 150mg

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