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Himmlische Mohn-Eierlikörtorte mit Mascarpone

Eine köstliche Torte mit nussigem Mohn, cremiger Mascarpone und Eierlikör, perfekt für besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mohn Gemahlener Mohn ist das Herzstück dieser Torte.
  • 200 g Zucker Süßt den Teig und die Mascarpone-Creme.
  • 6 Stück Eier Wichtig für die Struktur des Kuchens.
  • 150 g Butter Geschmolzene Butter gibt der Torte eine saftige Konsistenz.
  • 200 g Mehl Bildet die Basis des Teigs.
  • 1 Päckchen Backpulver Sorgt dafür, dass der Teig aufgeht.
  • 250 ml Eierlikör Verleiht der Torte eine besondere, cremige Note.
  • 500 g Mascarpone Hauptzutat für die Creme.
  • 200 ml Sahne Wird geschlagen und mit der Mascarpone vermischt.
  • 2 EL Puderzucker Wird in der Sahne verwendet, um die Creme zu süßen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Rundet den Geschmack der Creme ab.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • Schokoladenspäne Dienen zur Dekoration.

Kochutensilien

  • Springform

Method
 

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform ein.
  2. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig (ca. 5 Minuten).
  3. Fügen Sie die geschmolzene Butter und den Eierlikör hinzu und rühren Sie gut durch.
  4. Mischen Sie Mohn, Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
  5. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
  6. Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif und heben Sie die Mascarpone unter.
  7. Schneiden Sie den abgekühlten Mohnkuchen waagerecht durch und schichten Sie die Creme dazwischen.
  8. Dekorieren Sie die Torte mit Schokoladenspänen und lassen Sie sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen.

Nährwerte

Calories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 20gSodium: 50mgSugar: 25g

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