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Heirate mich Hühnersuppe

Eine köstliche und nahrhafte Suppe, die Herzen erobert und Erinnerungen weckt.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Karotten (in Scheiben)
  • 2 Selleriestangen (in Stücke geschnitten)
  • 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Thymian (getrocknet)
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 2 Lorbeerblätter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
  • 150 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne)

Kochutensilien

  • Großer Topf

Method
 

  1. Alle Zutaten bereitstellen und das Gemüse schneiden.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (5-7 Minuten).
  3. Zwiebel, Karotten und Sellerie im gleichen Topf anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten). Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Hühnerbrühe, angebratenes Hähnchen, Thymian, Oregano und Lorbeerblätter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Suppe zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Hähnchen herausnehmen, zerkleinern und zurück in die Suppe geben. Nudeln hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
  7. Sahne einrühren, abschmecken und heiß servieren. Mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 350kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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