Zutaten vorbereiten: Hähnchen in Würfel schneiden, Knoblauch hacken, Spinat waschen.

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, Tortellini hinzufügen und 3 bis 5 Minuten kochen.

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten bis sie goldbraun sind (5 bis 7 Minuten).

Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.

Sahne und Hühnerbrühe in die Pfanne gießen, gut umrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Spinat hinzufügen und rühren, bis er zusammengefallen ist. Gekochte Tortellini vorsichtig unterheben.

Gericht anrichten, mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.