Hähnchen Cordon Bleu Auflauf

Ein köstlicher Auflauf, der die Aromen von Hähnchen, Schinken und Käse vereint.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 1 10

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Französisch

Calories: 450

Hähnchenbrustfilet

500 g Hähnchenbrustfilet Zartes Fleisch, das die Basis des Auflaufs bildet.
200 g Schinken In Scheiben geschnitten, sorgt er für eine herzhafte Note.
200 g Käse Emmentaler oder Gouda, in Scheiben, für den schmelzenden Käsegeschmack.
300 g Kartoffeln Geschält und in dünne Scheiben geschnitten, geben sie dem Auflauf Substanz.
1 Zwiebel Fein gehackt, für zusätzlichen Geschmack und Aroma.
250 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz und reichhaltigen Geschmack.
100 ml Milch Ergänzt die Sahne und macht die Mischung leichter.
2 Eier Sie binden die Zutaten und sorgen für eine schöne Textur.
1 TL Senf Für eine feine Würze und einen Hauch von Schärfe.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
2 EL Öl Zum Einfetten der Auflaufform und für eine goldene Kruste.
Semmelbrösel Zum Bestreuen, für eine knusprige Oberfläche.
Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren und für einen frischen Geschmack.

Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden, würzen, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken.
Hähnchenfüllung zubereiten: Eier, Sahne, Milch und Senf vermischen und würzen.
Auflauf schichten: Kartoffelscheiben, Hähnchenbrust, Schinken und Käse abwechselnd in die gefettete Auflaufform schichten.
Eier-Mischung über die Schichten gießen, mit Semmelbröseln bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 35-40 Minuten backen.
Auflauf abkühlen lassen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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