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Hähnchen Cordon Bleu

Ein köstliches Gericht aus zarten Hähnchenbrustfilets, gefüllt mit Schinken und Käse, paniert und goldbraun gebraten.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Französisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchenbrustfilets
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Frisch und saftig
  • 4 Scheiben Schinken Kochschinken oder andere Sorten
  • 4 Scheiben Käse Emmentaler oder Gouda
  • 100 g Mehl Für die Panade
  • 2 Stück Eier Verquirlt
  • 150 g Semmelbrösel Für die knusprige Panade
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen
  • 2 EL Öl oder Butter Zum Braten
  • Zitronenscheiben und frische Petersilie Zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets plattieren, würzen und mit Schinken und Käse füllen.
  2. Die gefüllten Filets aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
  3. Filets in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden.
  4. In einer Pfanne mit heißem Öl oder Butter goldbraun braten.
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 400kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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