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Gyrosauflauf

Ein köstlicher Auflauf mit zartem Gyrosfleisch, cremiger Sahne und würzigen Gewürzen, ideal für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Gyrosfleisch Gut gewürzt, vorgegart oder frisch.
  • 600 g Kartoffeln Festkochend, in dünne Scheiben geschnitten.
  • 1 Stück große Zwiebel In Ringe geschnitten.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt.
  • 200 g Feta-Käse Zerbröselt.
  • 250 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 100 ml Milch Ergänzt die Sahne.
  • 1 TL Oregano Getrocknet.
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Um die Aromen zu verstärken.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • nach Geschmack Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

  1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 10 kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebelringe und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Gyrosfleisch hinzufügen und gut durchbraten.
  3. Auflaufform einfetten, mit einer Schicht Kartoffelscheiben beginnen, gefolgt von Gyros-Füllung und Feta. Vorgang wiederholen und mit Feta abschließen.
  4. Sahnemischung gleichmäßig über den Auflauf gießen. Bei 180 °C 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  5. Auflauf kurz abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 850mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

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