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Gyros mit Metaxa-Sauce

Ein köstliches Gericht, das die Aromen Griechenlands in Ihre Küche bringt.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Griechisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten für Gyros mit Metaxa-Sauce
  • 500 g Gyrosfleisch Schwein oder Hähnchen
  • 2 Zwiebeln In Ringe geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen Gehackt
  • 200 ml Metaxa Griechischer Brandy
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz
  • 1 TL Oregano Getrocknet
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren
  • Pita-Brot oder Reis Als Beilage

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Fleisch marinieren: Gyrosfleisch in dünne Streifen schneiden, mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Gyros zubereiten: Marinierte Gyrosfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist (5-7 Minuten). Zwiebelringe und Knoblauch hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln weich sind.
  3. Metaxa-Sauce herstellen: Metaxa in die Pfanne gießen, aufkochen und dann die Hitze reduzieren. 5 Minuten köcheln lassen, dann Sahne und Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Anrichten: Gyros mit Metaxa-Sauce auf einem Teller anrichten, mit Petersilie garnieren und mit Pita-Brot oder Reis servieren.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 40gSodium: 800mg

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