Go Back
–+ servings

Gefüllter Kartoffel-Hähnchen-Auflauf

Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit cremigem Frischkäse und schmackhaften Kartoffeln kombiniert.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Kartoffeln
  • 800 g Kartoffeln Diese bilden die Basis des Auflaufs.
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In Würfel geschnitten.
  • 1 große Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt.
  • 200 g Frischkäse Für eine cremige Füllung.
  • 150 g geriebener Käse Zum Beispiel Mozzarella oder Cheddar.
  • 250 ml Gemüsebrühe Hält den Auflauf saftig.
  • 1 TL italienische Kräuter Für eine mediterrane Note.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • 2 EL Öl Zum Anbraten der Zwiebel und des Hähnchens.
  • Frische Schnittlauch Gehackt, zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

  1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten vorkochen. Wasser abgießen und beiseite stellen.
  2. Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten (2-3 Minuten). Hähnchenwürfel hinzufügen und goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Frischkäse hinzufügen und gut vermengen.
  4. Auflaufform einfetten, mit einer Schicht Kartoffelscheiben beginnen, dann die Hähnchen-Frischkäse-Mischung gleichmäßig verteilen. Vorgang wiederholen, letzte Schicht sollte aus Kartoffelscheiben bestehen. Restliche Gemüsebrühe darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  5. Ofen auf 180 °C vorheizen und den Auflauf 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
  6. Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischem Schnittlauch garnieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 700mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!