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Fluffige amerikanische Pfannkuchen

Ein beliebtes Frühstücksgericht, bekannt für seine weiche und luftige Textur, das einfach zuzubereiten ist und vielseitig variiert werden kann.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Pfannkuchen
Gericht: Frühstück
Küche: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Trockene Zutaten
  • 250 g Mehl Weizenmehl für die ideale Konsistenz.
  • 2 TL Backpulver Sorgt dafür, dass die Pfannkuchen aufgehen.
  • 1 TL Natron Verstärkt die fluffige Textur.
  • 50 g Zucker Für die süße Note.
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor.
  • 2 Eier Geben Struktur und binden die Zutaten.
  • 300 ml Milch Für die nötige Flüssigkeit.
  • 50 g geschmolzene Butter Für reichhaltigen Geschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzliches Aroma.
  • Öl oder Butter zum Braten Damit die Pfannkuchen nicht kleben.
  • Ahornsirup und frische Früchte Perfekte Toppings.

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  2. Die feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel gut vermischen.
  3. Die feuchte Mischung langsam in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig verrühren.
  4. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hineingeben. Teig in die Pfanne geben und braten.
  5. Pfannkuchen wenden, wenn sich Blasen bilden, und die andere Seite goldbraun braten.
  6. Fertige Pfannkuchen stapeln und warm halten, während der restliche Teig gebraten wird.

Nährwerte

Calories: 350kcalProtein: 10gSodium: 500mgSugar: 10g

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