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Fisch mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Ein einfaches und köstliches Gericht mit frischem Fisch, aromatischer Butter und dem spritzigen Geschmack von Zitrone.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Frische Zutaten
  • 2 Stück Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Lachs)
  • 50 g Butter Hochwertige Butter verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale verwenden.
  • 1 TL Thymian Frisch oder getrocknet.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • 1 EL Frische Petersilie Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Fischfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
  3. Fein gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er aromatisch ist.
  4. Fischfilets in die Pfanne geben und 4-5 Minuten pro Seite braten, dabei mit der Butter begießen.
  5. Fisch anrichten, mit Zitronen-Knoblauch-Butter überziehen und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Calories: 400kcalCarbohydrates: 2gProtein: 28gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 500mgVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

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