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Dubai Schokoladenpralinen

Ein Genuss für alle Sinne mit einer perfekten Mischung aus zarter Schokolade und aromatischen Füllungen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 50 Minuten
Portionen: 2 Pralinen
Gericht: Dessert
Küche: Orientalisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Zartbitterschokolade Für intensiven Geschmack und angenehme Bitterkeit.
  • 100 g Vollmilchschokolade Bringt eine cremige Süße in die Mischung.
  • 50 g Kakaobutter Verleiht den Pralinen eine glatte Textur.
  • 100 g gehackte Datteln Bringen natürliche Süße und zarte Konsistenz.
  • 50 g gehackte Mandeln Fügen einen knackigen Biss hinzu.
  • 50 g geröstete Pistazien (gehackt) Bringen Farbe und einzigartigen Geschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht den Pralinen eine angenehme Tiefe.

Kochutensilien

  • Hitzebeständige Schüssel
  • Pralinenschalen oder Silikonformen

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Datteln, Mandeln und Pistazien hacken und Schokolade sowie Kakaobutter abwiegen.
  2. Schokolade schmelzen: Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade und Kakaobutter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
  3. Pralinenformen füllen: Eine dünne Schicht geschmolzener Schokolade in die Formen gießen, dann die Dattel-Nuss-Mischung hinzufügen und mit Schokolade bedecken.
  4. Kühlen und aushärten: Formen in den Kühlschrank stellen und die Pralinen für mindestens 120 Minuten aushärten lassen.
  5. Dekorieren: Pralinen aus den Formen lösen und nach Belieben dekorieren.

Nährwerte

Calories: 200kcalProtein: 3gSodium: 10mg

Notizen

Die Pralinen können in einer luftdichten Box aufbewahrt werden.

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