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Cremiger Schinken-Mac and Cheese für die ganze Familie

Ein köstliches und cremiges Gericht, das die Aromen von geschmolzenem Käse und herzhaftem Schinken vereint. Perfekt für Familienessen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Amerikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Makkaroni Diese Pasta ist die Basis des Gerichts und sorgt für die perfekte Textur.
  • 200 g Schinken (gewürfelt) Der Schinken bringt einen herzhaften Geschmack und macht das Gericht sättigender.
  • 200 g geriebener Käse Cheddar ist eine beliebte Wahl, aber Sie können auch andere Käsesorten verwenden.
  • 500 ml Milch Die Milch ist entscheidend für die cremige Konsistenz der Käsesauce.
  • 200 ml Sahne Die Sahne verleiht der Sauce eine extra Portion Cremigkeit und Reichtum.
  • 50 g Butter Butter wird verwendet, um die Käsesauce zu starten und ihr einen reichen Geschmack zu verleihen.
  • 50 g Mehl Das Mehl hilft, die Sauce zu binden und sorgt für die richtige Konsistenz.
  • 1 TL Senf (optional) Senf fügt eine subtile Schärfe hinzu, die das Gericht aufpeppt.
  • Salz und Pfeffer Gewürze Diese Gewürze sind wichtig, um den Geschmack der Sauce zu verstärken.
  • 1 Prise Muskatnuss Muskatnuss bringt eine warme Note in die Käsesauce.
  • 2 EL Paniermehl Für eine knusprige Kruste oben auf dem Auflauf.
  • Frische Schnittlauch Zum Garnieren und für einen frischen Geschmack.

Kochutensilien

  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

  1. Die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Wasser und einer Prise Salz al dente kochen. Abgießen und kurz abkühlen lassen.
  2. In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und 2 Minuten anschwitzen. Milch und Sahne langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce dick und cremig wird. Mit Salz, Pfeffer, Senf und Muskatnuss abschmecken.
  3. Den geriebenen Käse in die Käsesauce einrühren, bis er geschmolzen ist. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und gut vermengen.
  4. Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und gut umrühren. In eine gefettete Auflaufform geben und mit Paniermehl bestreuen. Bei 180 °C 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  5. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren.

Nährwerte

Calories: 500kcalProtein: 25gSodium: 800mg

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