Go Back
–+ servings

Cremige Spaghetti mit Speck

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für cremige Spaghetti mit knusprigem Speck und einer reichhaltigen Sauce.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Spaghetti
  • 200 g Speck geräuchert oder ungeräuchert, je nach Vorliebe
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Speck in kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken, Parmesan frisch reiben.
  2. Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser al dente kochen (8-10 Minuten).
  3. Speck in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun und knusprig ist (5-7 Minuten).
  4. Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis sie weich sind (2-3 Minuten). Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen. Parmesan einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  5. Gekochte Spaghetti und knusprigen Speck in die Sauce geben, gut vermengen. Bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. Mit Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 25gSodium: 800mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!