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Cremige Hähnchen-Parmesan-Suppe aus dem Crock-Pot

Eine köstliche und nahrhafte Suppe, die perfekt für kalte Tage ist.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 7 Stunden
Gesamtzeit 7 Stunden 30 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Hauptgericht, Vorspeise
Küche: Deutsch, Italienisch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchen und Gemüse
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Zart und proteinreich, bildet die Basis der Suppe.
  • 1 Zwiebel Gewürfelt, sorgt für eine aromatische Grundlage.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt, verleihen der Suppe eine würzige Note.
  • 3 Karotten In Scheiben geschnitten, bringen sie Süße und Farbe.
  • 2 Selleriestangen In Würfeln, fügen sie eine knackige Textur hinzu.
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten Sorgen für eine fruchtige Basis und zusätzliche Flüssigkeit.
  • 750 ml Hühnerbrühe Intensiviert den Geschmack und macht die Suppe herzhaft.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 100 g geriebener Parmesan Bringt einen würzigen Geschmack und zusätzliche Cremigkeit.
  • 1 TL italienische Kräuter Verleihen der Suppe ein mediterranes Aroma.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten des Gemüses.
  • Frisches Basilikum Zum Garnieren, bringt Frische und Farbe.

Kochutensilien

  • Crock-Pot

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchen in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken, Karotten und Sellerie schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten, dann Karotten und Sellerie hinzufügen.
  3. Angebratenes Gemüse und gewürztes Hähnchen in den Crock-Pot geben, gehackte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen.
  4. Italienische Kräuter hinzufügen und gut umrühren. 6-7 Stunden auf niedriger Stufe garen.
  5. Nach der Garzeit Sahne und Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
  6. Suppe in Schalen servieren und mit frischem Basilikum garnieren.

Nährwerte

Calories: 375kcalCarbohydrates: 30gProtein: 32gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

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