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Cremige Brokkoli-Bacon-Pastapfanne

Eine köstliche Kombination aus Pasta, frischem Brokkoli und knusprigem Bacon in einer cremigen Soße.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Pasta Wählen Sie Ihre Lieblingssorte, wie Penne oder Fusilli.
  • 200 g Brokkoli Frisch und in Röschen geschnitten.
  • 150 g Bacon In Streifen geschnitten.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Soße.
  • 100 ml Gemüsebrühe Für mehr Geschmack.
  • 100 g geriebener Parmesan Für die cremige Konsistenz.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Eine Prise Muskatnuss Für eine subtile Note.
  • Frische Basilikumblätter Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Bacon in Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken, Brokkoli in Röschen teilen.
  2. Brokkoli blanchieren: In Salzwasser 2-3 Minuten kochen, dann abgießen.
  3. Bacon anbraten: In einer Pfanne mit Olivenöl 5-7 Minuten knusprig braten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
  4. Pasta kochen: In Salzwasser gemäß Packungsanweisung al dente kochen, Brokkoli in den letzten 3 Minuten hinzufügen.
  5. Alles zusammenfügen: Pasta und Brokkoli in die Pfanne geben, Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren und aufkochen lassen.
  6. Parmesan hinzufügen und alles gut vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 25gSodium: 800mg

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