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Cheddar-Bacon-Biscuits

Köstliche und herzhafte Biscuits mit Cheddar und Bacon, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 12 Stück
Gericht: Beilage, Frühstück, Snack
Küche: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Mehl Hochwertiges Mehl verwenden.
  • 100 g Cheddar-Käse (gerieben) Kräftigen Cheddar wählen.
  • 100 g Bacon (in kleine Stücke geschnitten) Knusprig gebraten.
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 60 g kalte Butter (in Würfeln) Für Fluffigkeit.
  • 150 ml Buttermilch Für zarte Biscuits.
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen) Für goldene Oberfläche.
  • nach Geschmack Frischer Schnittlauch (gehackt, zum Garnieren)

Kochutensilien

  • Backblech

Method
 

  1. Alle Zutaten abwiegen und vorbereiten.
  2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen. Kalte Butter hinzufügen und einarbeiten.
  3. Geriebenen Cheddar und Baconstücke unterheben.
  4. Teig auf einer bemehlten Fläche 2 cm dick ausrollen und runde Biscuits ausstechen.
  5. Biscuits auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und bei 200 °C 15-20 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nährwerte

Calories: 200kcalProtein: 6gSodium: 400mg

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