Zutaten vorbereiten: Brokkoli waschen und in Röschen schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Hähnchenwürfel hinzufügen und braten.
Brokkoli in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren, dann abgießen.
Frischkäse mit Gemüsebrühe glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Mozzarella hinzufügen.
Auflaufform einfetten, Hähnchen-Zwiebel-Mischung und Brokkoli schichten, Frischkäse-Soße darüber gießen.
Mit Mozzarella und optional Parmesan bestreuen, bei 180 °C 25-30 Minuten backen.
Auflauf kurz abkühlen lassen und servieren.