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Britischer Hackfleischauflauf

Ein klassisches britisches Gericht, das Hackfleisch, frisches Gemüse und cremige Kartoffeln vereint.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Britisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Rindfleisch oder Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
  • 1 Stück Zwiebel Groß, gewürfelt
  • 2 Stück Karotten In kleine Würfel geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie Fein gehackt
  • 3 Stück Knoblauchzehen Gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten Aus der Dose
  • 200 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Worcestershiresauce
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 800 g Kartoffeln Geschält und in Scheiben geschnitten
  • 100 g geriebener Käse Idealerweise Cheddar
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • nach Geschmack Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch schneiden, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel, Karotten und Sellerie anbraten, bis sie weich sind. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
  3. Gehackten Knoblauch hinzufügen und eine Minute anbraten. Gehackte Tomaten, Rinderbrühe, Worcestershiresauce, Thymian und Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Auflaufform einfetten, Hackfleischmasse und Kartoffelscheiben schichten, mit Kartoffeln abschließen.
  5. Geriebenen Käse über die oberste Schicht streuen. Backofen auf 180 °C vorheizen und den Auflauf 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  6. Auflauf kurz abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 25gSodium: 800mg

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